Low Carb Curry

Von: Lorena Göllinger (B.Sc. Ökotrophologie)
· Aktualisiert: · 15 Min. Zubereitungszeit

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 200g Rinderhackfleisch
  • 1 TL Currypaste
  • ½ TL Jodsalz
  • 1 Zucchini
  • 75ml Kokosmilch

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst musst du das Rinderhackfleisch mit dem einem ½ TL Jodsalz und 1TL Currypaste in einer Wok-Pfanne anbraten.
  2. Die Zucchini hobelst du direkt mit einem Hobel in dünnen Stiften in die Pfanne. Hierfür kannst du auch einen Spiralschneider benutzen.
  3. Anschließend noch einmal 5 Minuten auf höchster Stufe braten.
  4. Zum Schluss mit der Kokosmilch ablöschen und abschmecken. Guten Appetit!
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