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Was ist Low-Carb?

Low Carb kommt aus dem Englischen und bedeutet wörtlich übersetzt „wenig Kohlenhydrate“. Gemeint ist damit, dass bei einem Low-Carb Ernährungsplan stark darauf geachtet wird kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu meiden. Dazu zählen z.B. Nudeln, weißes Brot, Kartoffelprodukte, sowie stark gezuckerte bzw. zuckerhaltige Lebensmittel, wie auch Alkohol. Kohlenhydrate stellen sich aus Zuckermolekülen Einfachzucker (beispielsweise in Frucht- oder Traubenzucker), Zweifachzucker (z.B. in Rohrzucker, Haushaltszucker, sowie Milch- und Malzzucker) und Mehrfachzucker (Ballaststoffe und Stärke aus Mais, Getreide oder Kartoffeln) zusammen.

Die Idee auf Kohlenhydrate zu verzichten, beruht ähnlich wie die Paleo Diät, auf der Zeit in der wir Jäger und Sammler waren. Es wurde damals vor allem Fleisch und schnell wachsendes Gemüse verzehrt und weniger kohlenhydrathaltige Nahrung zu sich genommen. Da sowohl Pasta, als auch Brot zuerst weiterverarbeitet werden muss, entstand diese Art der Nahrung erst mit fortschreitender Urbanisierung und entspricht somit eher weniger unseren natürlichen Nahrungsquellen.


Viele Studien weisen darauf hin, dass vor allem Kohlenhydrate den Menschen dick machen, wohingegen Eiweiße unseren Stoffwechsel anregen und uns beim Abnehmen helfen. Eiweiße finden wir vor allem in Fleisch, Fisch, Joghurt und Eiern.

Die Low Carb Diät verzichtet auf Kohlenhydrate, da diese im Körper zu Zucker umgewandelt werden und somit der Blutzuckerspiegel ansteigt. Um diesen zu senken produziert der Körper Insulin, welches einerseits die Fettverbrennung hemmt und andererseits Hungergefühle im Gehirn auslöst.

Diese Änderungen der biologischen Abläufe im Körper versprechen schnellen Gewichtsverlust ohne den umgangssprachlichen „Jojo-Effekt„. Im Gegensatz zu „Hunger dich schlank“-Diäten verspricht der hohe Eiweißkonsum des Ernährungsplans außerdem, dass keine Muskeln abgebaut werden. Da vor allem Muskeln Kalorien verbrennen, ist der Erhalt von Muskeln beim Abnehmen von großem Vorteil.

Da Eiweiße stark im Muskelaufbau involviert sind, eignet sich ein Low Carb Ernährungsplan auch sehr gut für Sportler.

Wir, bei Upfit, sind vor allem daran interessiert einen ausgewogene Ernährungsplan anbieten zu können, der nicht mit Hungern, Genusseinbußen oder besonders großem Aufwand verbunden ist. Wir möchten, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate, durch andere individuell angepasste Ersatzprodukte in unserem Diätplan keinen Leidensdruck entstehen lässt, sondern die Lebensqualität aufrecht erhält und trotzdem Gewichtsverlust auftritt.

Generell ist der Low Carb Ernährungsplan für jeden geeignet, der sich zutraut auf Kohlenhydrate zu verzichten. Natürlich würde man denken, dass sich dieser Ernährungsplan vor allem für Sportler oder Menschen die ihre Diät mit Sport kombinieren eignen. Aber aufgrund der oben beschriebenen biologischen Faktoren, die in jedem Menschen gleich ablaufen, eignen sich dies für jeden gesunden Menschen. Mit Hilfe unserer Ernährungspläne gestalten Sie Ihre Gewohnheiten neu und verändern dadurch spielerisch Ihre Einkaufsgewohnheiten. Schnell ersetzten Salate und Gemüse, kohlenhydrathaltige Nudeln und Kartoffeln, sowie Obst die Süßigkeiten in Ihrem Einkaufswagen.

  • Eine Ernährung mit unverarbeiteten und nährstoffreichen Lebensmitteln
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Beispielgerichte aus deinem Ernährungsplan

Ernährungsplan Beispiel-Rezept Snack Wrap

Tortilla Puten Dinkel Wrap

1 kg

Unser Puten Dinkel Wrap ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitbar. Saftige Putenbrust mit Tomaten, Paprika und Karotten umhüllt von knackigem Salat und unserem selbstgemachten Dressing. Ein praktisches Mittagessen für Berufstätige. Dieses und viele weitere Rezepte erwarten dich in deinem Upfit Ernährungsplan.

Gericht mit Fleisch

Fleisch

Gericht Kalorienmenge

527 kcal

Gericht Kochzeit

15 min

-

Ernährungsplan Beispiel-Rezept Frühstück Porridge

Bananen-Blaubeer Porridge

1 kg

Unser Favorit unter den allseits beliebten Porridges, ist der Bananen-Blaubeer Porridge. Schnell und einfach zubereitet sowie fruchtig lecker bildet er eine super Mahlzeit zu jedem Zeitpunkt in deinem Ernährungsplan. Die kurze Kochzeit für Milch und Haferflocken und die Kombination mit frischem Obst macht dieses Essen so kostbar für eine gesunde Ernährung.

Veganes Gericht

Vegan

Gericht Kalorienmenge

584 kcal

Gericht Kochzeit

10 min

-

Ernährungsplan Beispiel-Rezept Frühstück Omelett

Mediterranes Spinat-Omelette

1 kg

Herzhaft frühstücken und trotzdem schnell zubereitbar? Mit unserem mediterranen Spinat-Omelette startest du voller Energie und gut gesättigt in den Tag. Eier, Frischkäse und Milch mit Spinat vermengen, die Masse kurz kräftig anbraten und stocken lassen. Richte das Omelette, je nach Belieben mit frischen Kräutern an und starte stark in deinen Upfit Tag!

Vegetarisches Gericht

Veggie

Gericht Kalorienmenge

444 kcal

Gericht Kochzeit

10 min

-

Ernährungsplan Beispiel-Rezept Snack Smoothie

Grüner Power Smoothie

1 kg

Für ein tropisches Gefühl während deiner Ernährungsumstellung sorgt unser Grüner Power Smoothie. Frisch zubereitet und super lecker eignet er sich besonders gut für einen vitaminreichen Start in den Tag. Eine köstliche Mischung aus Früchten und Gemüse gepaart mit etwas Milch und kleinen Extras, wird in einem Mixer daraus schnell dein neuer Lieblings-Smoothie zum Abnehmen.

Veganes Gericht

Vegan

Gericht Kalorienmenge

232 kcal

Gericht Kochzeit

5 min

-

Ernährungsplan Beispiel-Rezept Abendessen Zucchini Pasta

Zucchini Pasta mit grünem Pesto

1 kg

Unsere leckere und kohlenhydratarme Alternative zu klassischen Nudeln ist die Upfit Zucchini Pasta. Einfach mit einem Spiralschneider die Pasta von einer Zucchini "schälen" und in einer Pfanne mit Knoblauch anschmoren. Dazu etwas grünes Pesto und Cocktailtomaten und fertig ist ein weiteres leckeres Gericht zum Abnehmen aus unserem Ernährungsplan.

Paleo Gericht

Paleo

Gericht Kalorienmenge

429 kcal

Gericht Kochzeit

20 min

-

Ernährungsplan Beispiel-Rezept Mittagessen Lachs

Thymian-Lachs auf Zucchinibett

1 kg

Für eine ordentliche Portion Proteine in deinem Ernährungsplan sorgt ein Upfit "All Time Klassiker": Das schnell zubereitbare Zucchinibett dient dem zart angebratenen Lachs als optimale Basis für ein leckeres Mittagessen. Das Ganze mit etwas Thymian verfeinern und schmeckt das Gericht während deiner Ernährungsumstellung wie frisch aus dem Restaurant.

Paleo Gericht

Paleo

Gericht Kalorienmenge

478 kcal

Gericht Kochzeit

15 min

-

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Kundenmeinungen zum Low-Carb Ernährungsplan von Upfit

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