Upfit Restaurant Guide

Du suchst die besten vegetarischen, veganen und Paleo-Restaurants in Deutschland und in deiner Nähe? Dann bist du hier bei Upfit genau richtig! Unser Team hat sich die für diese Ernährungsweisen in Frage kommenden Restaurants in den Städten Berlin, Bremen, Dortmund, Dresden, Düsseldorf, Essen, Frankfurt am Main, Hamburg, Hannover, Köln, Leipzig, München, Nürnberg, Stuttgart, Wiesbaden/Mainz angeschaut und sie in den Punkten Konzept, Besonderheit, Preisniveau und soziales Echo bewertet. Die hier angezeigten Restaurants sind unsere Best Of Perlen. Lass dich inspirieren und guten Hunger!

Die vegetarische Ernährung ist eine der weitverbreitetsten Ernährungsformen der Welt. In Deutschland verzichtet jeder Zehnte auf den Fleischkonsum. Die Beweggründe für die fleischfreie Ernährung sind vielfältig und Privatsache. Die gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung sind unbestritten.

Wusstest du zum Beispiel, dass Vegetarier seltener übergewichtig sind und auch seltener unter erhöhtem Blutdruck leiden? Der Fleischkonsum kann ruhigen Gewissens ausgelassen werden, ohne Mangelerscheinung.

Die vegane Ernährweise verzichtet, anders als vegetarische Ernährung, nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle tierischen Produkte und stellt schon lange keine Randbewegung mehr dar. Die Gründe für eine vegane Ernährung sind vielseitig. Neben Tierethik und Klimaschutz sind vor allem gesundheitliche Aspekte zu beachten.

Mittlerweile ernähren sich rund 1 Million Menschen in Deutschland vegan. Dabei ersetzen sie die tierischen Produkte mit pflanzlichen Lebensmitteln. Der bewusste Verzicht von Fleisch, Milchprodukten und Co. bedeutet jedoch keine Einschränkung der Lebensqualität. Ganz im Gegenteil, die alternativen Lebensmittel sind so zahlreich, dass der vegane Speiseplan viele leckere Neuentdeckungen für dich bereithält.

Die vegane Ernährung bedient sich ausschließlich pflanzlicher Lebensmittel. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Kartoffeln, Nüsse, Samen und Co, beliefern dich mit den Nährstoffen, die du benötigst und ermöglichen dir eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Vielen von euch ist der Begriff Paleo bestimmt auch unter Steinzeitdiät oder Steinzeiternährung bekannt. Ursprünglich handelt es sich dabei allerdings um die Kurzform von Paläolithikum – der Altsteinzeit.

Immer häufiger greifen Restaurants auf die Paleo Ernährung, die damalige Ernährung von Jägern und Sammlern, auf und geben dir damit die Möglichkeit, eine über Millionen von Jahren erprobte Ernährung mit den heute verfügbaren Lebensmitteln zu testen. Die Paleo Ernährung bietet euch eine optimale Nährstoffversorgung, die sowohl nachhaltig als auch gesund ist. Zu der Paleo Ernährung zählen alle unverarbeiteten und nährstoffreichen Lebensmittel wie saisonales Gemüse und Obst, artgerechter Fisch und Fleisch sowie Eier, Nüsse und Samen.