Blumenkohl Süppchen

Von: Lorena Göllinger (B.Sc. Ökotrophologie)
· Aktualisiert: · 25 Min. Zubereitungszeit
Blumenkohl Suppe

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 1/2 Blumenkohl (ca. 390 g)
  • 75 g Schafskäse
  • 2 TL Gemüsebrühe

Rezept Zubereitung

  1. Den Blumenkohl in 400 ml Gemüsebrühe weich kochen.
  2. Die Hälfte des Gemüses im Mixer pürieren.
  3. Danach wieder in die Brühe geben und kurz aufkochen lassen.
  4. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und der Suppe zufügen.
  5. Mehrfach umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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