Erdbeer-Rhababer-Kompott auf Reis-Porridge
Rezept Zutaten für 1 Person
- 50 g Vollkornreis
- 100 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 1 TL Kokosöl
- 1 Rhabarber
- 50 g Erdbeeren
- 1 Prise Vanille
- 1 TL Zitronen Fruchtsaft
- 1 TL Mandelmus
- 4 Mandeln
Rezept Zubereitung
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Rhababer und Erdbeeren putzen und klein schneiden.
- Kokosöl im Topf erwärmen. Erdbeeren, Rhababer, Zitronen Fruchtsaft und Vanille zufügen und kurz einköcheln lassen.
- Gekochten Reis mit Mandelmilch und Mandelmus im Topf erwärmen.
- Reis in eine Schüssel füllen, Kompott darüber geben und mit gehackten Mandeln garnieren.
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