Quinoa - Tomaten - Pfanne
Rezept Zutaten für 1 Person
- 100 g Quinoa
- 1/2 Stück Zwiebel (ca. 30 g)
- 2 Stück Tomaten
- 20 g Sesam
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 25 g Rucola
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Prise Jod-Salz
- 1 Prise Pfeffer (schwarz)
Rezept Zubereitung
- Quinoa nach Packungsangabe zubereiten.
- Tomaten, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch mit etwas Öl in einer Pfanne glasig anbraten.
- Darauf den Quinoa dazugeben und etwa 5 Min. mit anbraten.
- Rucola und Tomatenscheiben auf der Quinoamasse verteilen und mit Sesam bestreuen.
- Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.
Dein Ernährungsplan mit dem besten aus über 10.000 Rezepten
