Bananen French Toast

Bananen French Toast

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 2 Scheiben Toastbrot (Vollkorn)
  • 1 Stück Banane (ca. 140 g)
  • 50 ml Milch (fettarm 1,5% Fett)
  • 1 EL Weizenmehl (Vollkorn)
  • 1 Prise Jod-Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1/2 EL Kokosöl
  • 1/2 TL Honig

Rezept Zubereitung

  1. Die Banane fein zerdrücken und mit der Milch, dem Mehl, Salz, Zimt und etwas geriebener Muskatnuss gut verrühren.
  2. Die Brotscheiben darin wenden und auf jeder Seite kurz ziehen lassen (ca. 30 sek.).
  3. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl aufstellen und die Brote darin beidseitig goldbraun braten.
  4. Mit frischen Früchten, etwas Zimt und etwas Honig servieren und genießen.

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