Geflügel mit Schmorgemüse
Rezept Zutaten für 1 Person
- 180 g Hähnchen (Brust)
- 250 g Kartoffeln
- 1 Zucchini
- 2 Schalotten (ca. 30 g)
- 150 g Möhre / Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Jod-Salz
- 1 Prise Pfeffer (schwarz)
- 1 Prise Kräuter (TK, italienisch)
- 1 EL Olivenöl
Rezept Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und mit etwas Öl und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca 20 min goldbraun backen.
- Währenddessen Hähnchen goldbraun anbraten und das Gemüse in Würfel schneiden.
- Gemüse mit etwas Öl in geschlossenem Topf bei leichter Hitze ca 10 min garen und am Ende würzen.
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