Suppen Gericht

Gemüsesuppe mit Tofu

Upfit Gemuesesuppe Mit Tofu
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Rezept Zutaten für 1 Person

  • 100 g Rahmspinat (TK)
  • 1 Stück Zucchini (ca. 210 g)
  • 1 Stück Paprika (rot) (ca. 160 g)
  • 100 g Grüne Bohnen
  • 100 g Tofu
  • 2 Stück Frühlingszwiebel (ca. 90 g)
  • 0,5 TL Sojasoße

Rezept Zubereitung

  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Paprika und grüne Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Unaufgetauten Spinat in 200 ml kochendes Wasser geben.
  3. Sobald das Wasser wieder kocht, das andere Gemüse hinzugeben und 10 min. köcheln lassen.
  4. Zum Ende der Kochzeit in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln für 2 min mitgaren lassen.
  5. Je nach Geschmack mit einem Schuss Sojasauce nachwürzen.
  6. Die Suppe ist nun servierbar.

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