Himbeer - French Toast

Von: Lorena Göllinger (B.Sc. Ökotrophologie)
· Aktualisiert: · 10 Min. Zubereitungszeit
French Toast mit Himbeeren

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 2 Scheiben Toastbrot (Vollkorn)
  • 1 Stück Banane (ca. 140 g)
  • 50 ml Milch (fettarm 1,5% Fett)
  • 1 EL Weizenmehl (Vollkorn)
  • 1 Prise Jod-Salz
  • 30 g Himbeeren
  • 10 g Mandeln
  • 1/2 EL Kokosöl
  • 1/2 TL Honig

Rezept Zubereitung

  1. Die Banane fein zerdrücken und mit der Milch, dem Mehl, und dem Salz gut verrühren.
  2. Die Brotscheiben darin wenden und auf jeder Seite kurz ziehen lassen (ca. 30 sek.).
  3. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl aufstellen und die Brote darin beidseitig goldbraun braten.
  4. Mit Himbeeren, Mandeln und etwas Honig servieren und genießen.
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