Orient Süßkartoffel Bowl

• ½ Süßkartoffel
• 50 g Kichererbsen (aus der Dose)
• ½ Zucchini
• 100 g Salat
• ¼ rote Zwiebel
• 1 TL Sesamöl
• 2 TL Essig
• 1 TL Rapsöl
• 1 Prise Jod-Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Paprika edelsüß
• ½ TL Kreuzkümmel
• ½ TL Chilipulver
• 1-2 Stängel Koriander

🎬 Schaut euch hier in ca. 45 Sekunden an, wie das Gericht zubereitet wird.

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abwaschen. Die Süßkartoffel ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden. Beides mit den Gewürzen und Rapsöl vermengen und 30 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen geben.
2. In der Zwischenzeit Zucchini waschen, klein schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Den gewaschenen Salat in einer Schüssel anrichten, mit den Süßkartoffeln, den Kichererbsen, der Zucchini und der Zwiebel anrichten.
4. Koriander klein schneiden und mit dem Sesamöl und Essig über die Bowl geben.