Quinoa-Kichererbsen Bowl mit Kürbis
Rezept Zutaten für 1 Person
- 100 g Kichererbsen (aus Dose/Glas)
- 75 g Kürbis
- 25 g Quinoa
- 1-2 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/4 handvoll Kürbiskerne
Rezept Zubereitung
- Kürbis klein schneiden, 1 TL Olivenöl und Gewürze dazu, im Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen
- Währenddessen Quinoa bei schwacher Hitze köcheln lassen (10-15)
- Anschließend Kichererbsen für 5 Minuten mit 1 TL Olivenöl in einer Pfanne anbraten
- Kürbis aus dem Ofen nehmen, alle Zutaten in einer Schüssel anrichten
- Nach Belieben mit Kürbiskernen bestreuen
Dein Ernährungsplan mit dem besten aus über 10.000 Rezepten
