Schafskäse im Gemüsebett

25 Min. Zubereitungszeit · Upfit Redaktion

Upfit Schafskaese im Gemuesebett Rezept

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 150 g Schafskäse
  • 0,5 Stück Zwiebel (ca. 30 g)
  • 1 Stück Tomate (ca. 120 g)
  • 0,25 Stück Zucchini (ca. 50 g)
  • 0,5 Stück Paprika (rot) (ca. 80 g)
  • 1 Prise Thymian
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Balsamico

Rezept Zubereitung

  1. Zwiebeln in Ringe schneiden, kleine Pfanne erhitzen und einen Schluck Wasser hineingeben.
  2. Zwiebeln dazugeben und 3 min. dünsten.
  3. Auflaufform mit geviertelten Tomaten und in Scheiben geschnittenen Paprika und Zucchini befüllen.
  4. Zwiebeln ebenfalls hinzugeben.
  5. Schafskäse darüber bröseln und alles mit einem Löffel vermischen.
  6. 150 ml Gemüsebrühe in Tasse mischen.
  7. Ebenso den Balsamicoessig zugeben.
  8. Vermischen und über das Gemüse und den Käse gießen.
  9. Kräuter hacken und dekorativ drüber streuen.
  10. 18 min. bei 200°C im Ofen backen.
  11. Mit Pfeffer bestreuen und servieren.


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