Veganes Linsen Chili
Rezept Zutaten für 1 Person
- 80 g Rote Linsen
- 1/2 TL Gemüsebrühe
- 80 g Zuckermais (Glas/Dose)
- 1/2 Stück Paprika (rot) (ca. 80 g)
- 100 g grüne Bohnen
- 200 g Passierte Tomaten
- 1/2 Stück Zwiebel (ca. 30 g)
- 1/2 Stück Knoblauchzehe
- 1/2 EL Mandelmus
- 1 Prise Pfeffer (schwarz)
- 1 Prise Chilipulver
Rezept Zubereitung
- Linsen 10 min. in 100 ml Gemüsebrühe kochen, Zwiebel in anderen, großen Topf anbraten und Paprikawürfel sowie grünen Bohnen zugeben.
- Die passierten Tomaten dazugeben, mit Gemüsebrühepulver würzen und Knoblauch reinpressen.
- Mais und rote Linsen hinzugeben.
- Mandelmus hinzugeben.
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