Wassermelonen-Avocado-Garnelen-Spieße
Rezept Zutaten für 1 Person
- 200 g Wassermelone
- ½ Avocado
- 4 Garnelen
- 3 g Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Minzblätter
- 1 TL Zitronen Fruchtsaft
- 1 TL Sojasauce
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Prise Jod-Salz
- 1 Prise Pfeffer
Rezept Zubereitung
- Zitronen Fruchtsaft mit Sojasauce vermengen.
- Knoblauch und Ingwer fein hacken und hinzugeben.
- Pfefferminze waschen, klein schneiden und hinzugeben.
- Alles vermengen und mit Gewürzen abschmecken, bei Bedarf pürieren.
- Die Marinade über die Garnelen geben und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank einziehen lassen.
- In der Zwischenzeit Wassermelone und Avocado klein schneiden.
- Anschließend Garnelen, Wassermelone und Avocado abwechselnd auf einen Holzspieß stecken.
- Die Spieße in einer Pfanne oder auf einem Grill von beiden Seiten anbraten.
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