Smart shoppen - Von Reiz Überflutung zum Einkaufserlebnis

70% der Kaufentscheidungen werden trotz ausgeklügelter Einkaufsliste erst im Supermarkt getroffen. Meistens steuert die pure Emotion diese Entscheidungen und nicht der Verstand. Daher ist es wichtig, dass du deine Einkäufe organisiert angehst.

Ein Supermarktbesuch ist oft mit einer Reizüberflutung verbunden: Viele verschiedene Lichter, Farben, Werbungen und Angebote locken den Kunden. Um den nächsten Einkauf nicht als überforderndes Müssen, sondern als positives Einkaufserlebnis zu empfinden, haben wir dir die hierfür wichtigsten Aspekte zusammengefasst.

Der Kühlschrank ist bald leer. Die Familie kommt am Wochenende zu Besuch. Ich habe wieder nur Junkfood gegessen. Diese Szenarien kennen wir alle nur zu gut. Trotzdem stürmen wir meist in den Supermarkt, ohne uns großartig darauf vorzubereiten und begehen die gleichen Fehler, immer und immer wieder.

Was ist denn nun die beste Vorbereitung auf einen Supermarkteinkauf? So funktionierts:

Oft muss es im stressigen Alltag schnell gehen und du hüpfst noch fix in den Supermarkt, da du Eier und Milch vergessen hast. Doch an der Kasse legst du Eier, Milch und eine zusätzliche Tafel Schokolade auf das Band.

Wie kann ich diese häufig vorkommenden Situationen verhindern? Der erste Tipp: Einkaufsliste schreiben!

Nimm dir regelmäßig Zeit, um aufzuschreiben was für die anstehende Zeit benötigt wird. Am besten hast du deine Liste immer griffbereit, sodass du sie in dem Moment ergänzen kannst, in dem dir etwas einfällt. Notizen Apps für das Handy sind zu diesem Zweck hervorragend geeignet. Meal-Prep kann dir helfen, in kurzer Zeit für das Essen der folgenden Woche zu sorgen, und deine Einkaufsliste regelrecht von allein zu füllen.

Lege dir faltbare Taschen zu, die du im Auto oder in der Tasche verstaust, um weniger Tüten und Plastikmüll zu produzieren. Faltbare Taschen findest du meist in Supermärkten an der Kasse.

Achte darauf, wenig verpackte Lebensmittel in den Einkaufswagen zu legen. Obst und Gemüse darf auch ohne Tüte mit. Die natürliche Schale schützt es ausreichend. Dein Geldbeutel und die Umwelt werden es dir danken.

Wenn es dir möglich ist, erledige den Lebensmitteleinkauf entweder am Morgen, kurz nach der Öffnung, oder am Abend, kurz vor Schließung des Supermarktes. Du kannst den Trubel umgehen, hast genügend Zeit dich mit deinem Einkauf auseinanderzusetzen und machst deinen Einkauf zu einer entspannten Aktivität. Falls es dir nicht möglich ist, ist das halb so wild – lass dich vom Trubel nicht aus der Ruhe bringen.

Gehe satt einkaufen. Impulskäufe werden oft durch Hungergefühl, gerade nach dem Sport oder vor dem Abendessen, verstärkt. Du greifst schneller zu Fertigprodukten und Junk-Food, da du deinen Hunger schnellstmöglich befriedigen möchtest. Verhindere auch müde und erschöpfte Einkäufe. Dein sattes, zufriedenes Ich kann bessere Entscheidungen treffen.

Ist dir schonmal aufgefallen, dass viele Einkaufswagen hinten tiefer werden? Deine Produkte rollen ans Ende des Wagens und es scheint, als hättest du noch nicht viel eingepackt. Du wirst animiert den Einkaufswagen weiter zu füllen.

Ist deine Einkaufsliste nicht allzu lang? Nutze einen Korb und nimm wahr, wie das Gewicht steigt und verhindere so den Kauf von Artikeln die nicht auf deiner Einkaufsliste stehen.

• Entspannte Musik, die dich verlangsamt und somit zum vermehrten Kauf animiert?
• Gute-Laune Musik, damit du eher zu bunten, attraktiven Fertigprodukten greifst?
• Rauer Boden und Hindernisse, die eingesetzt werden um dich zu verlangsamen?

Schenke deiner Umgebung beim nächsten Einkauf besondere Aufmerksamkeit. Dir wird bewusst, wie du beeinflusst wirst und es verhindert, schlechte Einkaufsentscheidungen zu treffen.

Günstige Lebensmittel findest du meist in den unteren Regalreihen. Große, bekannte Marken zahlen Supermärkte dafür, dass Produkte in die mittleren Konsolen, auf Augenhöhe eingeräumt werden.

Werde zum Sherlock Holmes des Labellesens. Greifst du während des Einkaufens zur Verpackung? Dann drehe das Produkt und nimm dir Zeit die Rückseite zu lesen. Unser Clean Eating Guide hilft dir dabei, ein Gefühl für gesunde Ernährung und die richtigen Lebensmittel zu bekommen.

Du lernst dazu und konsumierst weniger Zusatzstoffe wie Zucker und Salze. Trotzdem unsicher, dass du tatsächlich auf Inhaltsstoffe verzichtest oder Intoleranzen übersiehst? Ernährungspläne von Upfit stellen genau das sicher!

Hinter vielen No-Name Produkten stecken Marken. Du kannst den Herstellungsort vergleichen oder dir das Internet und Ratgeber zur Hand nehmen. Lass dich nicht reinlegen und spare Geld!

Nimm dir ab und zu mehr Zeit für deinen Einkauf und entdecke neue Produkte. Du lernst mehr über Lebensmittel, du ernährst dich gesünder, es bringt Vielfalt in deine Ernährung und animiert dich abwechslungsreicher zu kochen.

Suchst du in der Obst und Gemüseabteilung immer die perfekten Alternativen ab? Dabei bleiben kleine oder krumme Sorten meist auf der Strecke, die früher oder später weggeschmissen werden. Greif also mal zu den Aussenseitern, es macht keinen Unterschied und die Nährstoffe sind die Gleichen! Du fragst dich, welche Nährstoffe du benötigst? Dabei hilft dir unter anderem unser BMI Rechner.

Nun bist du auf dem Weg zur Kasse. Nimm dir noch einen letzten Moment und wage einen Blick in den Einkaufswagen. Siehst du mehr als 3-4 verschiedene Farben? Und wenige Verpackungen, höchstens 20% deines Einkaufes? Super, ein erfolgreicher Einkauf!

Möchtest du sicher gehen, dass du regional, saisonal und frisch einkaufst, dann besuche doch einen Wochenmarkt in deiner Nähe. Du kannst dich mit Verkäufern austauschen, Fragen stellen und außerdem auf unnötige Verpackungen verzichten. Frischer und informativer geht es nicht!

Silberer, G. (2013). Kaufentscheidungen und Kaufhandlungen am Point-of-Sale – Ein Überblick sowie Stand der Forschung und neuere Befunde. In: Handel in Theorie und Praxis, 69-95.