Avocado Hackbällchen
15 Min. Zubereitungszeit · Upfit Redaktion
Zutaten für 1 Person
- 1 Avocado
- 100 g Rinderhackfleisch
- ½ Zwiebel
- 1 Ei
- ½ Knoblauchzehe
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Jod-Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Petersilie
Zubereitung
- Als erstes musst du die Zwiebel und Petersilie klein hacken und die Knoblauchzehe pressen.
- Dann werden Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei und Senf vermischt. Dazu musst du dann das Hackfleisch hinzufügen und alles gründlich kneten.
- Die Hackfleischmasse dann salzen und pfeffern und zu gleichgroßen Bällchen formen.
- Die Avocadohälfte kreuzförmig einritzen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausheben, sodass man für jedes Hackbällchen einen Avocadowürfel hat.
- In jedes Bällchen eine Mulde drücken und ein Avocadostück hineinpressen. Die Bällchen um die Avocado herum schließen und glatt und rund formen.
- Zuletzt die Bällchen in Kokosöl von allen Seiten etwa 8 Minuten lang gleichmäßig ausbraten. Fertig sind die gefüllten Avocado-Hackbällchen. Guten Appetit!
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