Champignon Kartoffel Omelette

20 Min. Zubereitungszeit · Upfit Redaktion

upfit-champignons-kartoffel-omlette-rezept

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Champignons
  • 3 Lauchzwiebeln (ca. 120 g)
  • 150 g Möhre / Karotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Eier
  • 20 ml Milch (fettarm 1,5% Fett)
  • 1 Prise Jod-Salz
  • 1 Prise Pfeffer (schwarz)

Rezept Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
  2. Währenddessen Champignons in dünne Scheiben, Knoblauchzehe klein schneiden und Lauchzwiebeln würfeln.
  3. Champignons, Knoblauchzehe und Lauchzwiebeln in einer Pfanne anbraten.
  4. Die gegarte Kartoffel dazugeben und knusprig anbraten.
  5. Die Eier mit der Milch vermischen und mit in die Pfanne geben.
  6. Von beiden Seiten goldbraun anbraten und würzen.


Dein Ernährungsplan mit dem besten aus über 10.000 Rezepten

Dein Ziel ist Abnehmen, Definieren oder Muskelaufbau? Wir haben den individuellen Ernährungsplan für dich!


Weitere spannende Beiträge