Mediterranes Ofengemüse
Rezept Zutaten für 1 Person
- 1/2 Zucchini
- 1 Paprika
- 1/2 Aubergine
- 250 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zwiebel
- 1 große Tomate
- 50 g Feta
- Rosmarin
- Oregano
- 2 EL Natives Olivenöl
Rezept Zubereitung
- Das Gemüse klein schneiden.
- Gemüse in eine Schüssel geben und zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Olivenöl und den Kräutern vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Alles in eine Auflaufform geben und bei 200 °C für 15 Min im Ofen backen.
- Nach 15 Minuten Feta über das Gemüse streuen und weitere 15 Minuten backen.
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