Atkins Diät: Wir zeigen dir, wie die Diät funktioniert

Die Atkins Diät ist eine Extremform der Low Carb Ernährung und hat zu seiner Zeit einen regelrechten Hype ausgelöst. Die Grundlage der Diät ist das fast komplette Ausschließen von Kohlenhydraten. Der Fokus liegt dadurch hauptsächlich auf Fleisch, Fisch, Käse und Wurst- also sehr Eiweiß- und fettreichen Lebensmitteln. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie z.B. Brot, Nudeln und Kartoffeln findet man gar nicht in dem Speiseplan wieder. Es geht sogar so weit, dass auch Gemüse und Obst komplett raus gestrichen werden. Diese Art der Ernährung soll laut Erfinder Robert Atkins den Stoffwechsel von vor allem übergewichtigen Menschen in Schwung bringen und zu einer drastischen Gewichtsabnahme führen. Mittlerweile ist die Diät in vier Phasen unterteilt, die sich durch die Menge der Kohlenhydrate unterscheiden. Dabei wird zu Beginn der Kohlenhydratanteil extrem reduziert und in den darauf folgenden Phasen wird er wieder leicht erhöht. Die finale vierte Phase dient dann der Anpassung an eine alltägliche Ernährung, sodass die Umstellung auch dauerhaft durchgeführt werden kann und das neue Gewicht gehalten wird.

• Für gesunde, ausgewachsene Menschen ist die Durchführung dieser Diät geeignet.
• Wenn man unter Nieren- oder Leberschäden leidet, sollte man auf eine solch eiweißhaltige Diät lieber verzichten.
• Auch Kindern oder sich noch im Wachstum befindende Jugendlichen, ist die Diät nicht zu empfehlen, da viele Nährstoffe nicht bedient werden, die für die Entwicklung wichtig sind.
• Für Diabetiker ist es aber eine gute Alternative, da in der Diät sehr wenig Insulin ausgeschüttet wird.
• Sehr stark übergewichtige Menschen sollten vorher einmal einen Arzt zu Rate ziehen und die Blutwerte überprüfen lassen, damit ein gesundheitliches Risiko ausgeschlossen werden kann.
• Zudem ist die Atkins Diät nichts für Veganer oder Vegetarier, da Hauptbestandteil der Ernährung Fleisch und tierische Produkte sind.

Du möchtest eine Diät kennenlernen, in der du nicht auf Schokolade und Rotwein verzichten musst? Dann geht es hier zu dem Artikel über die Sirtfood Diät!

• Für alle Diäthaltenden gelten dieselben Regeln und Mengenangaben. Sie sind also nicht individuell an die einzelne Person angepasst.
• Durch den hohen Eiweißanteil durch tierische Produkte ist diese Form der Diät nicht an spezielle Essverhalten wie Vegetarismus oder Veganismus anpassbar.

• Es ist kein lästiges Kalorienzählen nötig und es muss quasi nur auf Kohlenhydrate verzichtet werden. Somit ist diese Diät auch für z.B. Berufstätige durchführbar.
• Es werden keine besonderen Lebensmittel benötigt und auch ein Restaurantbesuch stellt keine Hürde da. Man sollte lediglich auf kohlenhydratreiche Beilagen verzichten.

• Der komplette Verzicht auf Kohlenhydrate gestaltet die Ernährung recht einseitig
• Auch auswärts Essen kann ab und zu zum Problem werden. Andererseits hat man freie Wahl unter den erlaubten Rezepten und ist auch in der Menge nicht eingeschränkt

• Der Erfolg der Atkins Diät ist zwar nachweisbar, jedoch liegt das hauptsächlich an der Kalorienreduktion an sich und nicht an dem Verzicht auf Kohlenhydrate.
• Der drastische Verzicht auf Kohlenhydrate ist kritisch zu betrachten, da Kohlenhydrate der Nummer 1 Energielieferant für den Körper ist. Wenn man diese also komplett aus dem Ernährungsplan streicht, ist der Körper gezwungen die Energie aus Muskelmasse und Fett zu ziehen. Dadurch leidet auch die Muskulatur darunter und es kann zu Muskelkrämpfen kommen.
• Auch der hohe Proteinanteil in der Nahrung ist langfristig schlecht für den Körper. Es steigt nicht nur der Insulinspiegel, bei der Teilung und Verdauung von Proteinen fällt ein Anteil von Harnsäure an. Ist die Proteinzufuhr zu hoch, kann sich der giftige Stoff in der Niere ablagern und sie nachhaltig schädigen. Eine langfristige Folge kann sogar eine Herz-Kreislauf-Erkrankung sein.

• Wenn man sich strikt an die Vorschriften und Regeln der Diät hält, kann man vor allem in der Anfangsphase schnelle Ergebnisse erzielen. Die späteren Phasen dienen dann der Eingewöhnung und Anpassung, damit das Gewicht gehalten werden kann.
• Dauerhaft kann/sollte man dieser Ernährungsweise aber nicht beibehalten, da aufgrund des hohen Anteils an tierischen Fetten, gesundheitliche Risiken nicht ausgeschlossen sind und durch den starken Kohlenhydratmangel auf Dauer Müdigkeit und der Beeinträchtigung des Immunsystems eintreten können.
• Die Gewichtsreduktion geschieht sehr schnell und nicht unbedingt nachhaltig, weshalb das Risiko dem Jojo-Effekt zu erliegen nach Beendigung der Diät recht hoch ist.
• Der Grundsatz der Atkins Diät stützt sich auf die Ketose: Fehlen Kohlenhydrate für den Energiestoffwechsel, werden Fettsäuren in der Leber in Ketonkörper umgewandelt, um Energiebereitschaft zu gewährleisten.
• Das birgt jedoch auch das Risiko einer erhöhten Triglyzeridwerts. Stark übergewichtige Menschen, sowie Diabetiker oder Menschen, die an einer Fettstoffwechselkrankheit leiden, leiden meist sowieso schon unter einem erhöhten Triglyzeridwert . Die Folge dessen ist ein erhöhtes Thromboserisiko.
• Zusätzlich kann der schon oft erwähnte extreme Kohlenhydratmangel zu jeder Menge Mangelerscheinungen führen. Symptome dessen sind dann z.B. Müdigkeit, Muskelkrämpfe, erhöhte Cholesterin- und Blutfettwerte, Nieren- und Leberschäden oder sogar Bluthochdruck.

Grundsätzlich ist die Atkins Diät für eine schnelle und radikale Gewichtsreduktion zu verwenden. Sie birgt jedoch viele gesundheitliche Risiken und sollte nicht über einen längeren Zeitraum durchgeführt werden. Die drastische Ernährungsumstellung und Mangelernährung begünstigen einen Jojo-Effekt nach Beendigung der Atkins Diät. Eine langfristige, gesunde und ausgewogene Ernährung oder Ernährungsumstellung ist mit dieser Diät nicht möglich und zählt somit zu der Klasse der sogenannten “Crashdiäten” – Schnelle Erfolge, die jedoch nicht lange halten und schwer durchzuhalten sind. Daher sieht unsere Gesamtwertung wie folgt aus:

Um dauerhaft abzunehmen, ist die Ernährung der Schlüssel zum Erfolg. Ein Ernährungsplan zum Abnehmen, der dich langfristig zu deinem Wunschgewicht führt, sollte zu dir passen und deine Vorlieben und mögliche Allergien berücksichtigen. Upfit gibt dir die Möglichkeit deinen Ernährungsplan an deine individuellen Bedürfnisse anzupassen und hilft dir dabei auf eine gesunde Weise abzunehmen.

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Du möchtest noch mehr über Low-Carb erfahren, dann schau auch mal auf unserer ausführliche Auseinandersetzung mit Low-Carb rein.