Ungesunde Lebensmittel durch gesunde Lebensmittel ersetzen - Die umfassende Upfit Liste

3 Min. Lesezeit · Upfit Redaktion

lebensmittel ersetzen liste

Intro

Bei den meisten Lebensmitteln ist uns eigentlich bewusst, dass es gesündere Alternativen gibt. Der Mensch, als das Gewohnheitstier, welches wir meist darstellen, möchte aber selten etwas ändern. “Das schmeckt nicht!” & “Das bringt doch eh nichts” hören wir in dem Zusammenhang häufig. Falsch! Upfit stellt euch Alternativen vor, die entweder kaum geschmeckt werden oder durch kleine Veränderung leckere neue Gerichte aufzeigen.

Zusätzlich gibt es auch im Kochvorgang selbst Möglichkeiten Fett und Kalorien einzusparen. Im Gegensatz zum Braten in der Pfanne bildet der Grill eine fettsparende Alternative, da das Fett abtropfen kann und sich das Fleisch damit nicht vollziehen kann. Ebenso gelten Dampfen und Dünsten als besonders gesund und kalorienarme Art des Kochens.

Die "Anstelle von"-Empfehlungen der Upfit Redaktion

LebensmittelAlternativen
Fleisch
Schweinebauch, Bratwurst, Gans, Ente
Fleisch
Wild, Pute, Hähnchen, Ente (ohne Haut), Kalbfleisch
Wurst
Speck, Salami, Lyoner, Mortadella, Leberwurst
Wurst
Gekochter/ Geräucherter Schinken, Lachsschinken, Putenbrust
Fisch
Fischstäbchen, Hering, Makrele
Fisch
Gedünsteter/ Geräucherter Fisch, Seelachs, Kabeljau, Schellfisch
Reis ( weiß)Naturreis, Quinoa, Blumenkohl (geraspelt), Hirse
Weizennudeln, z.B. SpaghettiZucchini- oder Kürbisnudeln (Zubereitung hier)
Pommes, Bratkartoffeln, KrokettenPellkartoffeln, Ofenkartoffeln, Folienkartoffeln
Übliche Panade (Weizenbasis)Sesam-Panade
Croissant, Weißes Gebäck, Weißes ToastVollkorngebäck, Dinkelgebäck, Vollkorntoast
Fertige (Salat-)Sauce, Light Sauce, MayonnaiseÖl, Essig, Senf, Soja, Salz, Pfeffer und Wasser oder nur Balsamico und ein wenig Öl verwenden
Limonade, FruchtsaftWasser mit Beeren, Zitronenwasser, Tee
BierRadler, Alster (zuckerfreie Limonade), Weinschorle
Kaffee mit Milch und ZuckerKaffee schwarz (ohne Milch und Zucker)
ErdnussbutterCashewmus, Mandelmus
SchokoladeFrüchte, Schokolade (100% Kakao)
Nussnougat-Aufstrich100% Marmelade
Chips, Salzstangen, FlipsGemüsesnacks, Gemüsesticks
SahneeisFrozen Yogurt, Wassereis, Sorbet
Milchprodukte (Vollfett)Milchprodukte (fettarm)
Crème fraîche (40 % Fett)Saure Sahne (10 % Fett)
Mascarpone (47,5% Fett)Körniger Frischkäse (2,9% Fett)
Margarine, Saure SahneButter, Frischkäse, Kräuterquark, Tomatenmark
Industriezucker / RohrzuckerBirkenzucker (Xylit), Erythrit

Leckere Rezepte in deinem Ernährungsplan

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