Abnehmen ohne Zucker - Die Alternativen im Überblick

3 Min. Lesezeit · Upfit Redaktion

Alternativen beim Abnehmen ohne Zucker

Beim Abnehmen verzichten wir am häufigsten auf Zucker – doch gerade Süßes schmeckt einfach so gut. Ganz davon abgesehen liefert er uns Energie und soll sogar unsere Leistungsfähigkeit steigern. Was kannst du also tun, um gesünder zu leben, ohne auf etwas zu verzichten? Die Antwort könnte gesunder Zucker sein. Doch was steckt hinter diesen Zucker-Alternativen? Wir werfen einen Blick auf den Zucker 2.0.

Verschiedene Arten vom Zucker beim Abnehmen

Die zwei bekanntesten Arten von Zucker sind Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker). Diese finden wir sowohl in Süßigkeiten, als auch in Fruchtsäften und Limonaden. Diese fördern Karies, Diabetes und Bluthochdruck. Die Arten des Zuckers sind sehr ungesund, denn sie haben viele Kalorien und helfen somit nicht beim Abnehmen. Um dennoch den Geschmack des Süßen zu genießen, können wir auf Süßungsmittel oder Zuckerersatzstoffe zurückgreifen. Wir geben Dir zum Thema „gesunder Zucker“ einen Überblick der bekannten Sorten, aber auch einige Geheimtipps.


Honig als Zuckeralternative

Bereits seit längerem sind Honig und Ahornsirup gängige Zucker-Alternativen. Beide haben einen hohen Süßungsgehalt, deutlich weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker und bieten zusätzlich wertvolle Mineralstoffe. Dennoch weisen diese Alternativen ebenso einen sehr hohen Zuckergehalt auf, was sie nicht zur optimalen Lösung macht und nur zum Teil zur Kategorie des gesunder Zuckers zählen lässt.


Die Stevia Pflanze als Zuckerersatz

Was ist Stevia überhaupt? Stevia ist eines der beliebtesten pflanzlichen Mittel in der Industrie, um Zucker zu ersetzen. Es ist günstiger und süßer als normaler Zucker und beinhaltet zusätzlich keine Kalorien. Stevia besitzt eine andere Süße als der Zucker, den wir kennen und schmeckt leicht bitter. Es weist zwar keine zusätzlichen gesunden Mineralstoffe auf und kann auch mengenmäßig nicht 1:1 mit Zucker ersetzt werden, dennoch bietet Stevia eine natürliche Zuckeralternative. Dabei kommen auch Snacks und Süßigkeiten nicht zu kurz, denn es gibt beispielsweise Schokolade mit Stevia.


Xylit - Birkenzucker als Alternative

Birkenzucker, oder auch Xylit, ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der ca 40 Prozent weniger Kalorien besitzt als Haushaltszucker. Zudem hat dieser die gleiche Süßungskraft, was bedeutet, dass Mengen nicht angeglichen werden müssen. Ob Xylit nun gesund oder ungesund ist, bleibt stetig umstritten. Ein Nachteil von Xylit bildet der etwa zehnmal so hohe Preis gegenüber Haushaltszucker. Dennoch ist bei zu beachten, dass eine zu große Menge eine blähende und abführende Wirkung hervorruft.


Pflanzliche Zuckeralternativen

Weniger bekannt, aber dafür nicht weniger effektiv, ist das Yacon Wurzelgemüse. Aus diesem wird der Yaconsirup und das Yaconpulver gewonnen, welche zwar etwas weniger süß sind als ihre Mitstreiter, aber umso mehr wertvolle Inhaltsstoffe mitliefern. Die Yaconsüße ist kalorienarm und senkt zudem aktiv den Blutzuckerspiegel, was besonders für Diabetiker von Vorteil ist. Als wertvoll geltendes Lebensmittel aus Peru soll es sogar gegen einen zu hohen Cholesterinspiegel wirken, sowie Herz und Immunsystem stärken.


Auf die Zuckerdosis kommt es an!

Beim Abnehmen und einem gesunden Lifestyle spielen viele Faktoren eine Rolle. Gesunder Zucker soll schmecken, bezahlbar und leicht zu verwenden sein. Wie sonst auch gilt – probieren geht über studieren. Egal für welche Variante du dich entscheidest, die Menge spielt eine entscheidende Rolle. Zucker ist in geringen Mengen absolut ungefährlich, verzichten sollte man aber so gut es geht auf gesüßte Limonaden. Weitere spannende Infos zum Thema Zucker findest du in unserem Zuckerguide.


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