Vitamine - Kleine Überlebenshelfer für deinen Körper

Die Aufnahme von Mikronährstoffen ist lebensnotwendig, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten. Anders als Makronährstoffe sind diese viel kleinteiliger und können in viele Gruppen unterteilt werden. Eine Gruppe davon sind Vitamine, die wir dir hier näher erläutern und zeigen, was für Gesundheitsbooster Vitamine für deinen Körper sind!

Vitamine sind eine Gruppe von Mikronährstoffen. Im Gegensatz zu Makronährstoffen wie Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß, dienen sie nicht als Energieträger. Trotzdem sind sie lebenswichtig für unseren Körper und übernehmen viele wichtige Funktionen. Was Vitamine ausmacht ist, dass sie nicht vom Körper selbst hergestellt werden können (Ausnahme Vitamin D). Für den Menschen gelten 13 organische Verbindungen als Vitamine und 11 davon kann der Körper nicht selbst herstellen. Daher müssen sie durch Nahrung aufgenommen werden, um eine regelmäßige Versorgung zu gewährleisten.

Wie schon erwähnt, dienen Vitamine nicht als Energieträger. Sie tragen jedoch eine wichtige Rolle bei der Verwertung eben dieser Stoffe. Sie übernehmen viele Funktionen im Stoffwechsel und regulieren und verwerten Stoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette. Sie unterstützen den Abbau oder Umbau der Nährstoffe und tragen somit zur Energiegewinnung des Körpers bei. Doch es gibt viele verschiedene Arten von Vitaminen und alle erfüllen sie eine andere Aufgabe. So sind sie zum Beispiel auch essentiell für das Immunsystem, das Wachstum von Zellen, Knochen, Zähnen und Blutkörperchen. Welches Vitamin welche Aufgabe übernimmt, kannst du in unserem Vitamin-Lexikon nachschlagen. Dort findest du detaillierte Informationen zu einzelnen Vitaminen.

Es gibt zwei verschiedene Arten von Vitaminen: die wasserlöslichen und die fettlöslichen Vitamine.

Wasserlöslich und fettlöslich beschreibt hierbei die Art und Weise, in der die Vitamine aufgenommen, transportiert, gelagert und verwertet werden. Die fettlöslichen Vitamine sollten für eine optimale Verwertung zusammen mit Fett aufgenommen werden. Dann können sie vollständig vom Körper verstoffwechselt werden. Diese Art von Vitaminen kann daher auch vom Körper in der Leber oder im Körperfett gespeichert werden. Einerseits ein Vorteil, da im Falle eines Defizit der Körper aus den Speichern schöpfen kann. Andererseits kann es so auch zu einer Überdosis kommen. Bei wasserlöslichen Vitaminen ist das nicht der Fall. Der Körper kann diese nicht lange oder in großen Mengen speichern, da sie Wasser als Lösungsmittel nutzen. Somit müssen diese Vitamine regelmäßig zugeführt werden, damit kein Mangel entsteht.

Hier findest du detaillierte Informationen zu den einzelnen Vitaminen. Erfahre, welche Aufgaben sie haben und wie du das Beste aus ihnen rausholen kannst, damit du dein Ziel schnell erreichst:

• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B6
• Vitamin B12
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K

Du möchtest mehr über Nährstoffe erfahren? Dann schau dich gerne in unserem Nährstoff Bereich um und gucke dir auch die anderen Mikronährstoffe wie Mineralstoffe, Omega 3 Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe an.

Im Normalfall kann der tägliche Bedarf an Vitaminen durch eine natürliche und ausgewogene Ernährung gedeckt werden. Befolge dazu diese einfachen Regeln:

• Der größte Teil der täglichen Nahrung sollte aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen.
• Benutze so viele frische Zutaten wie möglich. So wird sichergestellt, dass alle Vitamine erhalten bleiben.
• Bereite die Lebensmittel schonend zu (z.B. dünsten), damit nicht zu viele Nährstoffe verloren gehen.
• Als Faustregel wird empfohlen: 3 Hände voll Gemüse pro Tag und 2 Hände voll Obst.
• Doch auch tierische Produkte wie Eier, Milch und Fleisch sollten in kleinen Teilen auf dem Ernährungsplan stehen.

Diese Regeln gelten für alle gesunden Menschen. In manchen Fällen kann der Vitaminbedarf erhöht sein. Ein paar dieser Fälle sind z.B. eine Schwangerschaft, Leistungssportler, Raucher. Also allgemein in Wachstums- oder Belastungsphasen erhöht sich der tägliche Bedarf. Auch spezielle Ernährungsweisen wie Vegetarismus oder Veganismus können dazu führen, dass du von manchen Nährstoffen zu wenig durch die Nahrung aufnimmst. Wenn du deinen täglichen Bedarf nicht mehr durch Nahrung kompensieren kannst und Mangelerscheinungen auftreten, können Nahrungsergänzungsmittel hinzugezogen werden.

Vitamine kommen in zahlreichen Lebensmitteln vor. Wo welches Vitamin genau vorkommt, wie viel du davon benötigst und welche Aufgaben sie erfüllen, erfährst du hier.

Wie eben schon erwähnt, kann bei einem Vitaminmangel, das Defizit durch entsprechende Supplements kompensiert werden. Das ist jedoch wirklich nur bei einem starken Mangel zu empfehlen. Ansonsten solltest du immer die natürliche Vitaminaufnahme durch Nahrung bevorzugen und dann eventuell einfach deine Gemüse- und Obstzufuhr erhöhen. Durch das zusätzliche Supplementieren kann es bei manchen Vitaminen nämlich zur Überdosis führen. Das hat dann wieder nur negative Folgen und hilft dir nicht weiter.