Gewürze zum Abnehmen - Diese Gewürze kurbeln deine Fettverbrennung an

Gewürze schmecken nicht nur unfassbar lecker und peppen jedes Gericht zu einem Gaumenschmaus auf, Gewürze können auch beim Abnehmen helfen. In diesem Artikel erfährst du, wie du Gewürze zum Abnehmen gezielt als Unterstützung nutzen kannst und wie sie am besten Anwendung in deiner Diät finden.

Eine gesunde Ernährung, die zu einem Kaloriendefizit führt, ist das absolute A und O beim Abnehmen. Doch es gibt ein paar kleine Tricks, mit denen du dir deine Ernährungsumstellung zum Traumkörper einfacher und leichter gestalten kannst.

Dazu zählt der Einsatz von Gewürzen! Lecker gewürzte Rezepte zum Abnehmen, die dich sättigen und nicht mit einem Loch im Magen zurücklassen, findest du in unserer großen Rezeptdatenbank bei Upfit. Viele unserer kostenlosen Rezepte enthalten unterschiedliche leckere Gewürze, die deine Küche in eine kulinarische Oase verwandeln – und das aus guten Gründen.

Ja es gibt sie, die “besten Gewürze zum Abnehmen” – denn sie erfüllen alle Kriterien, die sie zum richtig guten Abnehmhelfer machen. Dazu zählen u.a. ein leckerer Geschmack, die Stimulation der Geschmackssinne gegen Heißhungerattacken und ein leicht erhöhter Energieverbrauch des Körpers. Welche Gewürze zum Abnehmen am besten helfen, verraten wir dir jetzt!

Kurkuma kommt aus der Familie des Ingwer. Die ayurvedische Küche schwört auf das gelbgoldene Pulver. Du kennst Kurkuma wahrscheinlich in Form von “goldener Milch”, welches als “Trend-Getränk” heutzutage auf vielen Getränkekarten in Restaurants und Bars zu finden ist. Kurkuma schmeckt außerdem ausgezeichnet in indischen oder asiatischen Gerichten.

Kurkuma, bzw. ein Bestandteil des Kurkuma “Rhizom”, wird auch als pflanzliche Arznei verwendet. Curcumin, welches die gelbe Farbe verursacht, und ätherische Öle runden die Inhaltsstoffe dieses Gewürzes ab. Kurkuma soll in traditioneller Anwendung als verdauungsförderndes Mittel dienen und Blähungen und Völlegefühl lindern. Das enthaltene Curcumin wirkt leicht entzündungshemmend. Kurkuma findest du in ursprünglicher Wurzelform und gemahlener Variante im Supermarkt oder Bioladen,  mittlerweile auch in Kapselform oder als Tee.

Kurkuma Rezept:

Du brauchst Inspiration für ein Rezept mit Kurkuma? Hier findest du ein kostenloses Kurkuma Rezept aus unserer großen Rezeptdatenbank: Green-Kurkuma Smoothie. Mit Kurkuma, Spinat, Banane und gutem Leinöl ist dieser Smoothie eine Nährstoff-Bombe, die dich mit vielen guten Vitaminen und Mikronährstoffen versorgt!

Die wichtigste Nachricht zuerst: Zimt kann uns vor Heißhungerattacken bewahren. Denn Zimt hält den Blutzuckerspiegel konstant, verringert also die Ausschüttung von Insulin in unser Blut. Die Folge: Wir sparen uns unnötige Kalorien, die wir sonst in einer ausladenden Heißhungerattacke gefuttert hätten.

Leider stimmt das nicht so ganz, denn der Konsum von Zimt verbrennt nicht automatisch Kalorien. Jedoch kannst du dir durch das Gewürz eine Menge Kalorien einsparen, die du vielleicht in die nächste Süßspeise investiert hättest. Somit kann Zimt dir in deiner Diät wunderbar helfen, unnötige Kalorien zu meiden und hilft dir somit beim Abnehmen. Zimt ist zusätzlich reich an Antioxidantien und soll vor Zellalterung schützen. 

Zimt Rezept:

Es macht sich wunderbar in Porridge, Müsli, beim Backen oder auch im Kaffee – übrigens, wie Kaffee dir noch beim Abnehmen helfen kann, erfährst du in diesem Coach Artikel. Einen besonders leckeren Zimt-Smoothie findest du in unserer kostenlosen Rezeptdatenbank.

Pfeffer ist ein typisches Gewürz, welches die Thermogenese des Körpers erhöht. Scharf mag nicht jeder, aber spätestens jetzt ist es an der Zeit, den feurigen Gewürzen nochmal eine Chance zu geben!

Dein Körper produziert bei scharfen Gewürzen wie Pfeffer mehr Wärme bei der Verdauung und dem Transport. Das verstärkt den thermogenen Effekt, sodass sich dein Energieverbrauch erhöht. Der enthaltene Wirkstoff “Capsaicin” hat dabei noch andere positive Auswirkungen auf den Körper:

• Pfeffer soll einen schnelleren Sättigungseffekt herbeiführen.
• Pfeffer soll die Durchblutung fördern.

Schwarzen Pfeffer oder Cayennepfeffer erhältst du als Schote, in getrockneter Form oder gemahlen im Supermarkt. Bei scharfen Gewürzen solltest du aber unbedingt auf die Dosierung achten! Ein übermäßiger Verzehr kann auf den Magen schlagen, taste dich anfänglich also langsam ran. Eine Tagesdosis von ¼ Teelöffel solltest du bei Cayenne- und Schwarzem Pfeffer nicht überschreiten.

Kreuzkümmel enthält sogenannte “Phytosterine”, diese Pflanzenstoffe wirken sich positiv auf die Blutfettwerte und Cholesterin-Level des Körpers aus. Beliebt ist Kreuzkümmel, auch “Cumin” genannt, aufgrund seiner beruhigenden Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, denn es regt die Speichel- und Verdauungssaft-Produktion an.

Wer gerne vermeintlich blähende Lebensmittel wie Bohnen oder Kohl isst, kann es mal mit einer ordentlichen Portion Kreuzkümmel versuchen. Als verdauungsförderndes “natürliches Abführmittel” kann Kreuzkümmel auch gegen Verstopfung helfen.

Und nicht zuletzt ist Cumin in der Naturheilkunde ein beliebtes Gewürz zur Linderung unterschiedlichster Symptome. Die afrikanische, arabische oder indische Küche lebt von diesem köstlichen Geschmacksgeber. Kreuzkümmel findest du vor allem in Speisen wie Falafel oder Hummus. Im Supermarkt gibt es das Gewürz als ganze Samen oder in Pulverform zu kaufen.

Kreuzkümmel Rezept: 

Bei Upfit findest du ein leckeres und gesundes Rezept mit Kreuzkümmel zum Abnehmen: gefüllter Kürbis mit allerlei Gemüse. Diese Geschmacksbombe ist kräftig gewürzt und dazu noch richtig gesund, mit vielen Vitaminen und gesunden Fetten ist es das perfekte Rezept zum Abnehmen.

Nelken sind getrocknete Blütengewächse des Nelkenbaums. Der Inhaltsstoff “Eugenol” soll entzündungshemmend, antibakteriell und entwässernd wirken. Wie du lästige Wassereinlagerungen sonst noch loswerden kannst, erfährst du in diesem Upfit Artikel. Unsere Verdauung soll durch Nelken auch anregt werden, weshalb das Gewürz in vielen Lebensmitteln wie Sauerkraut oder Suppen als Beigabe enthalten ist.

Interessanterweise ist vor allem der Stängel bitter, der Nelkenkopf dagegen ist sehr viel milder vom Geschmack.

Ihr besonderes Aroma verleihen Nelken vor allem bekannten Lebensmitteln aus der Weihnachtszeit, wie den “Spekulatius” -Keksen, Glühwein oder auch Chai-Tee. Das macht hochkalorische Lebensmittel wie Kekse und zuckrigen Alkohol natürlich nicht gesünder oder kalorienärmer. Wer das Gewürz aber gerne in diesen Köstlichkeiten schmecken mag, kann es einmal in selbstgekochten Rezepten zum Einsatz bringen.

Nelken findest du in Pulverform oder auch als ganze Samen. In der ayurvedischen Medizin kommen Nelken aber auch in Form von Nelkenölen oder Nelkentinkturen zum Einsatz.

Nelken Rezept: 

Du brennst schon darauf, dir ein Rezept mit Nelken zuzubereiten? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich. In diesem Upfit Coach-Artikel kannst du dir ganz einfach den Winter (oder eine andere Jahreszeit) gesund zaubern. Eine vegane Apfel – Tarte mit Nelkenaroma geht immer!

Chili ist eines der schärfsten Gewürze auf der Welt. Das was die Schote scharf macht ist das sogenannte “Capsaicin”. Es löst auf der Zunge und den Schleimhäuten des Mundes einen Schärfereiz aus. Durch die Schärfe kommt es im Körper zu einer besonders intensiven nahrungsinduzierten Thermogenese, heißt also: der Energieverbrauch beim Verdauen des Körpers steigt.

Ja, fast so kann man es bezeichnen. Der Konsum von Chili kommt zwar in keinster Weise an den Kalorienverbrauch eines ordentlichen Workouts heran, allerdings treiben dem einen oder anderen die roten Chilischoten sogar Schweißperlen auf die Stirn. Anschließend kühlt der Körper wieder ab.
Dieser Vorgang verbraucht viel Energie und kann bis zu 30 Minuten nach dem Essen anhalten. Chili ist somit tatsächlich ein Gewürz, welchem man eine kalorienverbrauchende Wirkung nachsagen kann. Aber auch hier sollte man realistisch bleiben, diese Wirkung macht nur einen minimalen Teil des Abnehmerfolges aus.

Chili Rezept: 

Die richtige Ernährung zum Abnehmen und Sport sind auf dem Weg zur Traumfigur unverzichtbar. Wer es darüber hinaus noch scharf mag, kann sich unser scharfes Lieblingsgericht von Upfit, die Chili con Carne, in der Diät ruhig 1-2 mal öfter zubereiten. Aber es sollte Vorsicht geboten sein, denn bei solch scharfen Gewürzen wie Chili, kann es bei einem häufigen Konsum zur Schädigung der Magenschleimhaut kommen.

Koriander hat einen ganz besonderen Geschmack, welcher tatsächlich für viele Menschen absolut unterschiedlich empfunden wird. Wer dem Kraut schon abgeschworen hat, sollte es sich allerdings nochmal durch den Kopf gehen lassen.

Koriander ist nicht nur in der Heilpraktik und ayurvedischen Medizin aufgrund heilender Wirkung besonders beliebt, vor allem soll er lästige Blähungen lindern. Das macht das Gewürz bei vielen Menschen zur besonders beliebten Wunderwaffe. Vor allem in der Diät nervt ein Blähbauch ungemein. Woher der Blähbauch kommt und wie du ihn ansonsten wieder loswerden kannst, verraten wir dir in diesem Upfit Coach-Artikel. Was kann der Koriander sonst noch?

• Koriandern soll entzündungshemmend wirken, da er viele Antioxidantien enthält.
• Koriander soll immunstärkend wirken.
• Koriander soll bei Hautkrankheiten heilende Wirkungen haben.

Koriander Rezept:

Du findest Koriander in ganzen Körnern oder gemahlen im Supermarkt. Besonders lecker ist es in asiatischen Gerichten. Du möchtest Koriander eine Chance geben, zu deinem Nr.1 Gewürz für die Diät zu werden? Dann haben wir hier genau das richtige Upfit-Rezept für dich: Der asiatische Thunfischsalat wird belebt durch die würzige Note des Koriander. Mit vielen Vitaminen und Mikronährstoffen versorgt dich dieses Salat-Rezept mit allem, was du zum Abnehmen brauchst.

Kardamom kennen die meisten wahrscheinlich aus der weihnachtlichen Küche, es kommt oft in Keksteigen und Kuchen zum Einsatz. Zum Abnehmen ist Kardamom allerdings auch ein gutes Helferchen, weshalb es nicht nur bei Weihnachtskeksen, sondern auch gerne in der alltäglichen Küche aufgenommen werden sollte.

Kardamom soll die Verdauung anregen und sogar Spannungskopfschmerzen den Kampf ansagen. In arabischen, asiatischen oder indischen Gerichten mischt es oft mit.

Kardamom Rezept: 

Noch relativ unbekannt, neben dem Ingwer-Wasser, kann Kardamom-Wasser in der Diät ausprobiert werden. Dazu können einfach Kardamomkapseln in heißem Wasser aufgelöst und anschließend mit kaltem Wasser verdünnt werden. Über den Tag verteilt trinkst du dann nicht nur automatisch genug, was deinem Abnehmerfolg weiterhilft – sondern die positiven Wirkungen des Gewürzes können zum Einsatz kommen. Das kommt deinem Abnehmziel zu Gute: denn richtig und genügend Trinken ist in der Diät das A und O. Wie du richtig trinkst und wie viel Flüssigkeit du wirklich brauchst, erfährst du in diesem Upfit Coach-Artikel.

In Oregano verstecken sich viele ätherische Öle, wie z.B. das “Thymol”. Es intensiviert die Produktion der Verdauungssäfte, was automatisch die Verdauung und Verarbeitung des Nahrungsbreis unterstützt. Außerdem soll Oregano besonders gut für die Darmflora sein und entzündungshemmend wirken.

Die italienische Küche ist reich an Oregano, wir finden es in Pizza, Pasta und Co. Die positiven Wirkungen des Oregano sollten dich nicht unbedingt dazu verleiten nun öfter den Weg zum Italiener anzutreten, jedoch kannst du dir dort auch gerne mal eine Pizza mit ordentlich Oregano bestellen.

Mit deinem individuellen und alltagstauglichen Ernährungsplan von Upfit ist das übrigens ganz einfach, denn Upfit passt sich dir an! Wenn du also mal zum Essen eingeladen bist oder gemeinsam mit der Familie Pizza selber machst, kannst du dein Upfit-Rezept ganz einfach aussetzen und trotzdem dein Abnehmziel erreichen. Mit diesen hilfreichen Upfit-Tipps kannst du Fettfallen beim Auswärtsessen vermeiden. 

Viele Menschen lieben Knoblauch, der intensive Geschmack macht sich besonders gut in Guacamole oder Soßen. Allerdings kommt Knoblauch als Gewürz oft in sehr fettreichen Speisen vor, weshalb vor diesen in der Diät Vorsicht geboten ist, da sie meist hochkalorisch sind.

Knoblauch kannst du allerdings auch kalorienarm genießen und solltest du auch, denn das Gewürz kann sich sehr positiv auf deinen Körper auswirken. Die enthaltenen Stoffe “Alliin” und “Selen” sollen die Blutgefäße erweitern und den Blutdruck dadurch im normalen Bereich halten. Somit hat es eine positive Auswirkung auf die Fließeigenschaft des Blutes und wird wegen seiner antibakteriellen Wirkung auch als “natürliches Antibiotikum” gehandelt. Darüber Hinaus bietet Knoblauch eine Reihe an Vitaminen, wie:

• Vitamin A
• Vitamin B1, B3, B5 und B6
• Vitamin C
• Vitamin E

Bei all den positiven Eigenschaften, sei gewarnt vor dem intensiven und langanhaltenden Geruch der Knoblauchzehe! Wer es mit Knoblauch probieren möchte, muss sich hier wirklich entscheiden zwischen den positiven Effekten des Gewürzes und den negativen Auswirkungen, die der Geruch auf die Gesellschaftsfähigkeit haben kann. Die schwefelhaltige “Allicin” -Verbindung sorgt bei der Verarbeitung der Knolle für einen hartnäckigen Geruch, der sich nicht nur über Tage hält, sondern tatsächlich auch durch die Schweißporen des Körpers verdunstet.

Knoblauch Rezept: 

Die angenehmste und leckerste Note entwickelt Knoblauch bei der Zubereitung durch das Zerschneiden der Zehe in feine Scheiben oder Würfel. Mit handelsüblichem Knoblauchpulver, Knoblauchöl oder Knoblauchsalz sparst du dir die etwas aufwändige Zubereitung. Ein leckeres und veganes Knoblauch Rezept findest du bei Upfit: veganes Linsen Chili mit viel Gemüse und roten Linsen bietet dir viele Vitamine und Eiweiß für deine Diät – mit aromatischem Knoblaucharoma.