Nahrungsergänzungsmittel – Diese Supplements sind wirklich sinnvoll

In diesem Artikel erwartet dich ein großer Überblick über das Thema Nahrungsergänzungsmittel. Wir klären dich über das viel und heiß diskutierte Thema Supplements auf.

Hier findest du Antworten auf alle Fragen rund um Auswahl, Einnahme, Funktion sowie sinnvolle und sinnlose Nahrungsergänzungsmittel, für die du kein Geld investieren solltest. Welche Supplements bringen dich schneller und erfolgreicher an dein Ziel? Und gibt es Wunderpillen und -pülverchen, von denen du wissen solltest?

Nahrungsergänzungsmittel, im Englischen „Supplements“ genannt, enthalten Nährstoffe, wie wir sie auch in Lebensmitteln vorfinden, allerdings in sehr konzentrierter Form. Man kann sie in Kapsel-, Pulver-, oder flüssiger Form heute in nahezu jedem Supermarkt, Apotheke oder auch Drogerie finden.

Der Begriff „Supplement“ leitet sich aus dem Lateinischen ab und bedeutet ganz allgemein „Ergänzung“ – denn genau dazu sind Supplements da, sie sollen eine Ergänzung zu unserer Ernährung darstellen und diese keinesfalls ersetzen. Der Erfolg von Supplements basiert auf einem Fundament aus ausgewogener Ernährung und Training, damit sie wirklich einen Teil zu unserer Gesundheit beitragen können.

Nahrungsergänzungsmittel gibt es als einzelnen Nährstoff oder Nährstoffkombination. Das liegt daran, dass sich unterschiedliche Nährstoffe ergänzen und somit vom Körper besser aufgenommen werden können. Die Liste der Supplements ist lang und wird jährlich um weitere Produkte ergänzt. Als Supplements gibt es z.B.:

• • Vitamine und Mineralstoffe
  • Fettsäuren
  • Aminosäuren
  • Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe

Auch die Makronährstoffe Eiweiß und Kohlenhydrate sind in hochdosierter Form als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Laut des Arbeitskreises Nahrungsergänzungsmittel des Lebensmittelverbandes Deutschland gehören diese Supplements zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln der Deutschen:

Nahrungsergänzungsmittel können für Menschen mit größeren Anforderungen an ihre Ernährung eine wertvolle Unterstützung sein. Die Umstände unter denen zu Supplements gegriffen werden kann, sind vielfältig:

• Du willst den Fettabbau in deiner Diät optimieren.
• Du schaffst es im Alltag nicht, alle Nährstoffe über deine Ernährung aufzunehmen.
• Du willst die Funktionalität deines Immunsystems erhöhen.
• Du willst deine Regeneration fördern.
• Du willst in deinem Training das Maximum für deinen Muskelaufbau rasholen.
• Du willst deine Leistungsfähigkeit im Training oder Wettkampf optimieren.
• Du willst deinen Körper in der Schwangerschaft mit zusätzlichen Nährstoffen versorgen.

Um die Sinnhaftigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln zu beurteilen, ist es erst einmal wichtig zu verstehen, wofür sie überhaupt gedacht sind. Von der perfekten Ernährung, welche unseren Nährstoffbedarf für Umbau-und Erneuerungsprozesse abdeckt, sind wir meist weit entfernt. Dein Körper kann nicht alle nötigen Nährstoffe selbst bzw. nicht im ausreichenden Maße selbst produzieren. Deshalb macht Essen nicht nur Spaß und schmeckt lecker, sondern ist notwendig für deine Gesundheit.

Es ist schwierig, genau zu wissen, wo die unzähligen Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe drinstecken. Erfahre hier von unserem Ernährungscoach Till alles über den richtigen Mikronährstoff-Split:

Wenn der Körper über einen längeren Zeitraum durch die normale Ernährung nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird, entsteht ein Mangel welcher sich durch unterschiedliche Symptome äußert. An dieser Stelle können Nahrungsergänzungsmittel Abhilfe schaffen und leere Speicher gezielt auffüllen.

Darüber hinaus gibt es die Arten von Nahrungsergänzungsmitteln, die keinen Mangel beheben, sondern “Spaß-Supplements” genannt werden können. Sie sollen deine Leistung steigern oder dir deinen Alltag vereinfachen – Nahrungsergänzungsmittel müssen also nicht immer etwas mit der grundlegenden Optimierung deiner Gesundheit zutun haben.

Der Griff zu Nahrungsergänzungsmitteln kann sehr voreilig sein. Wird ein Mangelsymptom diagnostiziert, sollte im ersten Schritt deshalb zunächst immer die Ernährung optimiert werden. Doch zu wissen, welche Mikronährstoffe man über die Nahrung zu sich nimmt, ist ohne Ernährungsplan schwierig und aufwendig. Sollten sich Mangelsymptome auch nach Anpassung der Ernährung nicht verbessern, können Supplements im zweiten Schritt als Ergänzung herangezogen werden.

Schau dich einmal in deiner Küche um – spielt sich dort ein farbiges Spektakel aus unterschiedlichen Gemüse- und Obstsorten ab? Wie sieht es mit tierischen oder pflanzlichen Eiweißquellen in deinem Kühlschrank aus und lagern in deinem Regal vollwertige Kohlenhydrate und gesunde Fette? Leider kann kaum ein Mensch alle diese Fragen mit einem “Ja” beantworten. Hinzu kommt womöglich eine spezielle Ernährungsform? Das sind Gründe, warum es zu einem Vitamin- und Mineralstoffmangel des Körpers kommen kann.

Weitere Ursachen für eine Nährstoffunterversorgung sind:

• Einseitige Ernährung
• Unverträglichkeit von Nahrungsmitteln
• Lebensmittelintoleranzen
• Genetik – verminderte Verstoffwechselung von Nährstoffen
• Hohes Sportpensum

• Crash Diäten
• Psychischer/Körperlicher Stress
• (Erhöhter) Alkoholkonsum oder Rauchen
• Sinkender Nährstoffgehalt in Lebensmitteln (z.B. durch unreife Ernte oder Austrocknung)
• Ungesunde Umwelteinflüsse (z.B. Chemikalien, Handystrahlung, körperlicher Stress durch Lärm)

Die Symptome eines Nährstoffmangels sind je nach Vitamin und Mineralstoff unterschiedlich. Hier sind nur einige der typischen Mangelsymptome aufgezählt:

• Muskelkrämpfe und -verspannungen
• Übermäßige Abgeschlagenheit und Trägheit
• Schlechter Schlaf
• Kopfschmerzen
• Spröde Haare und brüchige Nägel
• Schlechte Haut
• Krankheitsanfälliges Immunsystem

Wer heutzutage noch denkt Supplements seien nur etwas für Fitnessstudiopumper und Hochleistungssportler, die Proteinshakes trinken, unterschätzt seinen eigenen Nährstoffbedarf. Jeder Mensch hat einen „Bedarf“.

Es ist die Mindestmenge eines Nährstoffs, den unser Körper braucht, um lebenswichtige Vorgänge und die richtige Funktionsweise des Körpers zu gewährleisten.

Der Nährstoffbedarf ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und lässt sich nicht pauschalisieren, da er abhängig ist von Geschlecht, Größe, Gewicht, Alter und sportlicher Aktivität. Allerdings gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) klare Empfehlungen und Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr unterschiedlicher Altersgruppen. Auf diese Referenzwerte gehen wir im Einzelnen nochmal genauer ein.

Oder lasse dir hier von unserem kostenlosen Nährstoffrechner deinen optimalen Nährstoffbedarf errechnen und optimiere deine Ernährung.

Tipp: Schau doch mal bei unseren kostenlosen Ernährungsplänen vorbei und such dir deinen passenden Plan aus – damit ist die optimale Nährstoffversorgung garantiert!

Den goldenen Weg der Supplementierung von Nahrungsergänzungsmittel zu finden, ist nicht einfach und vor allem Anfänger sind oft ratlos, bei der Fülle an Informationen und Menge an Produkten auf dem Supplement-Markt. Wir haben eine kleine Step-by-Step Anleitung für dich.

Am Ende dieses Artikels wartet zudem noch eine Upfit-Checkliste auf dich, die du vor jedem Kauf eines Nahrungsergänzungsmittel für dich abhaken kannst.

Wenn es um Vitamine und Mineralstoffe geht, kannst du folgendermaßen vorgehen, um die für dich idealen Supplements herauszufinden:

1. Blutanalyse beim Arzt:
   Beim Arzt oder Heilpraktiker durch eine umfassende Blutuntersuchung den Nährstoffstatus im Körper feststellen lassen. Je umfangreicher und spezifischer getestet wird, desto besser können Mangelzustände vom Arzt diagnostiziert werden. In der Regel übernimmt die Krankenkasse eine solche Blutanalyse einmal pro Jahr.
2. Mangel selbst erkennen:
   Erkennst du ganz offensichtlich das Symptom eines Mangels, kannst du durch Nahrungsergänzungsmittel gezielt versuchen, diesen zu beheben. Das Erkennen ist jedoch oft schwierig, denn Symptome sind nicht immer offensichtlich, sondern der letzte Hilfeschrei des Körpers.

Wenn du dich nicht vom Arzt beraten lassen möchtest, liefert die DGE eine gute Orientierung dafür, wie hoch deine Aufnahme an Mikronährstoffen durch Nahrungsergänzungsmittel höchstens sein sollte. Die Einhaltung dieser Referenzwerte stellt laut DGE die optimale Körperfunktion sicher.

Aus diesem Grund sollten diese Empfehlungen als Richtlinie gesehen werden, wie viel am Tag auf jeden Fall supplementiert werden sollte. Dein Körper sendet dir im Falle einer Nährstoff-Überversorgung Signale  (manche kennen das vielleicht von zu viel Magnesium, welches Durchfall und Blähungen verursachen kann). Da die Signale einer Überversorgung aber nicht immer so deutlich ausfallen, gibt es Experten-Stimmen, die empfehlen die Dosierempfehlung der DGE nicht mehr als das 3-fache zu überschreiten. Wir klären dich später noch über die Dosierempfehlungen der DGE auf.

Bei einigen Nährstoffen kommt es auf eine langfristige und ausreichende Versorgung an. Bis Speicher sich füllen und überhaupt Änderungen beobachtet werden können, kann es einige Zeit dauern. Der Wirkungsgrad eines Supplements ist abhängig von der Menge, Qualität und Kombination der Einnahme.

Kein Produktetikett kennt die für dich perfekte Dosierung, achte deshalb auf deinen Körper und finde so deinen individuellen Bedarf heraus – spätestens in einer Folge-Blutanalyse wird sich zeigen, ob die Einnahme eines Supplements geholfen hat. Wir über einen langen Zeitraum keine Veränderung sichtbar, dann erhöhe die Einnahmezufuhr des Supplements in kleinen Steps, bei Bedarf in Rücksprache mit deinem Arzt oder Heilpraktiker. In jedem Fall solltest du die Blutuntersuchung deines Nährstoffstatus nach 3-6 Monaten wiederholen, um Veränderungen feststellen zu können.

Damit du den Überblick im Supplement-Dschungel behältst, stellen wir uns eine Pyramide aus Supplements vor. Die Hierarchie macht deutlich welche Nahrungsergänzungsmittel eine gute Grundausstattung für Anfänger und (Leistungs-)Sportler darstellen, wobei die Verwendung kein Muss ist, sondern ihre Notwendigkeit bestenfalls ärztlich abgeklärt sein sollte.

Ganz oben befindet sich wortwörtlich die “Kirschen auf der Sahnetorte”, diese Supplements gehören nicht zur Basis-Ausrüstung. Sie können deine Leistung optimieren, oder dir auch in vielen Situationen deinen Alltag vereinfachen.

Es gibt Nahrungsergänzungsmittel die sowohl für Normalverbraucher, als auch für (Leistungs-) Sportler, eine Basisversorgung darstellen. Du kannst sie einnehmen, um dein Immunsystem zu stärken oder deine Leistungsfähigkeit zu fördern – unabhängig davon, ob du Muskeln aufbauen, Abnehmen, deinen Körper definieren, regenerieren oder dich einfach ganzheitlich und gesund ernähren möchtest.

Wir geben dir hier einen Überblick, welche Supplements ein “Must-have” sein können. Das bedeutet nicht, dass du diese Nährstoffe unbedingt in Form eines Nahrungsergänzungsmittel einnehmen musst.

Erfahre hier alles über den Nährstoff Vitamin D und seine Supplementierung.

Erfahre hier alles über den Nährstoff Omega 3 und seine Supplementierung.

Erfahre hier alles über den Nährstoff Vitamin B12 und seine Supplementierung.

Erfahre hier alles über den Nährstoff Zink und seine Supplementierung.

Erfahre hier alles über den Nährstoff Magnesium und seine Supplementierung.

Diese Ziele klingen vermeintlich gegensätzlich, doch wenn es um Muskelaufbau und Fettabbau geht, können tatsächlich die gleichen Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein. Bei (intensiven) sportlichen Belastungen kann dein Bedarf an Nährstoffen steigen, weil Nährstoffe im größerem Umfang verbraucht werden. Deshalb kann es als Sportler sinnvoll sein, für die “Must-have-Supplements” etwas tiefer in den Geldbeutel zu greifen.

Zusätzlich wollen wir dir eine neue Kategorie vorstellen: die Nahrungsergänzungsmittel aus der “Nice-to-have” Kategorie sind die Spitze unserer Supplement-Pyramide. Du solltest diese Produkte als Zusatz sehen, die erst bei einem entsprechenden Bedarf wirklich Sinn ergeben.

Erfahre hier alles über das Nahrungsergänzungsmittel Proteinpulver und seine Supplementierung.

Erfahre hier alles über das Nahrungsergänzungsmittel Kreatin und seine Supplementierung.

Erfahre hier alles über die Nahrungsergänzungsmittel Koffein und Booster.

Erfahre hier alles über die Nahrungsergänzungsmittel EAAs und BCAAs.

Hier findest du deine Supplements, die wirklich sinnvoll sind – einfach zum Downloaden.

Klicke hier, um dir die Übersicht anzugucken oder zu Downloaden (PDF):

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Nahrungsergänzungsmittel unterliegen in Deutschland der Kontrolle des Bundesamtes für Verbraucherschutz. Alle Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller sind hierzulande nach der Lebensmittel-Informations-Verordnung (LMIV) dazu verpflichtet ihre Produkte nach Vorschrift mit Produktinformationen zu versehen. Verbraucher können Nahrungsergänzungsmittel daher unbesorgt verwenden.

Darüber hinaus gibt es eine europaweite Regulation über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteletiketten, die sogenannte “Health-Claims-Verordnung”. Das soll uns als Verbraucher vor der Irreführung und Täuschung schützen, das Sixpack sei nur eine handvoll Pillen und Pülverchen entfernt.

Jedoch gibt es unter den zahlreichen Produkten trotzdem ein paar schwarze Schafe, deren Sinnhaftigkeit und Wirksamkeit fragwürdig sind. Die besten Nahrungsergänzungsmittel haben eine wissenschaftlich fundierte Wirksamkeit. Wir klären dich auf, welche Supplements sich für welches Ziel eignen und für was es sich wirklich lohnt, Geld auszugeben.

Nahrungsergänzungsmittel sind frei verkäuflich und gelten rechtlich als Lebensmittel, da es sich dabei nicht um Arzneimittel handelt. Sie setzen also nicht die Verschreibung eines Arztes voraus. Bist du dir dennoch unsicher, sind Ärzte, Apotheker, Ernährungsberater oder Fachangestellte im Einzelhandel die richtigen Ansprechpartner für dich. Lass dich insbesondere bei der gleichzeitigen Einnahme von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmittel beraten.

Ob Mangelerscheinungen oder keine, du solltest deine Blutwerte regelmäßig beim Arzt checken lassen. Wer sich lieber an einen Heilpraktiker seines Vertrauens wenden möchte, kann auch das tun. Allerdings ist  Heilpraktikern vereinzelt der Zugang zu verschreibungspflichtigen Medikamenten verwehrt.

Wenn es um die Gesundheit geht, ist es immer – vor allem im Falle einer schwerwiegenderen Mangelerkrankung – ratsam, sich mehr als nur einen ärztlichen Rat einzuholen.

Viele versprechen sich von Supplements kleine Zaubermittelchen, die über Nacht den Traum eines Sixpacks wahr werden lassen. Alle von uns aufgeführten Supplements sind in ihrer Wirkung wissenschaftlich bestätigt und ausreichend geprüft. Dennoch sollte man beim Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln immer mit klarem Menschenverstand vorgehen.

Denn Supplementhersteller versuchen heutzutage mit allen erdenklichen Mitteln die Produkte schneller und effektiver an die Frau oder den Mann zu bringen. Wer sich unsicher ist, findet Online jede Menge Untersuchungen und Marktchecks der Verbraucherzentrale, gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung.

Wie wir gelernt haben, ja, es gibt sie, die sinnlosen Supplements. Wir wollen dich jetzt über zwei Produkte aufklären, für die du dir dein Geld wirklich sparen kannst. Noch besser – wir verraten dir, wie du diese Nahrungsergänzungsmittel durch ein paar einfache Tricks selber “zaubern” kannst.

Ein Nahrungsergänzungsmittel wie Weight Gainer ist an sich kein sinnloses Supplement. Weight Gainer wird von Personen genutzt, die es über ihre normale Ernährung nicht schaffen, ihr Kalorienziel zu erreichen, um damit in einen ausreichenden Überschuss zu kommen, damit sie Gewicht zulegen können.

Weight Gainer können also ihre Wirkung haben: viel Masse in kurzer Zeit. Doch hier liegt sprichwörtlich der Hund begraben, denn WELCHE Masse da aufgebaut wird, ist entscheidend. Viele Weight Gainer Supplements verfügen durch den großen Kohlenhydratanteil auch über einen großen Anteil an Zucker. Diese Mischungen bestehen oftmals aus billigen Einfach- und Mehrfachzuckern und Whey Protein, welche aber keine guten Nährstoffe für den Körper liefern und nicht unbedingt die Muskelmasse zum wachsen bringen.

Wer es neben dem Konsum eines Weight Gainer Supplement verpasst sein Training richtig durchzuziehen, wird seinen Weight Gainer schnell in einen Fat Gainer verwandeln. Denn ohne entsprechenden Sport führt Weight Gainer einfach nur zu einem riesengroßen Kalorienüberschuss, der die Fettpölsterchen zum Sprießen bringt.

Wenn du Probleme hast, dein Kalorienziel zu erreichen, gibt es viele kalorienreiche Lebensmittel, die du ohne Probleme in deine Ernährung einbauen kannst. Upfit bietet dir viele inspirierende Rezepte für dein persönliches Ziel – für den Muskelaufbau findest du in unserer Rezeptdatenbank unzählige einfache, leckere und vor allem kalorienreiche Gerichte.

Wenn du jedoch zu faul zum Kochen bist oder dir die Zeit fehlt, kannst du dir ganz einfach deinen eigenen Weight Gainer kreieren – der versorgt dich nicht nur mit vielen guten Nährstoffen, sondern ist auch noch günstiger und leckerer:

Nährwerte: ca. 1000 kcal (50 g Fett, 46 g Eiweiß, 80 g Kohlenhydrate)

• 1 Banane (ca. 115 kcal)
• 50 g Haferflocken (ca. 190 kcal)
• 50 g Nüsse (ca. 350 kcal)
• 10 g Erdnussbutter (ca. 130 kcal)
• 30 g Proteinpulver (ca. 115 kcal)
• 200 ml Vollmilch (ca. 120 kcal)

Zubereitung: Alle Zutaten zusammengeben und in einem Mixer ordentlich vermengen. Je nach Belieben der Konsistenz mehr Flüssigkeit hinzu geben.

Fatburner oder Fat Binder erzielen in den meisten Fällen nicht viel, außer einem leeren Geldbeutel. Diese Nahrungsergänzungsmittel sind reine Abzocke und werden als Wundermittelchen beworben. Dabei ist die Rechnung beim Abnehmen eigentlich ganz einfach – der Mensch braucht ein Kaloriendefizit, um Fett zu verlieren. Die Formel sollte folgendermaßen aussehen:

Die Evolution hat es aber nun mal so eingerichtet, dass der Körper Fettpölsterchen als Proviant für schwere Zeiten speichert und auf gar keinen Fall loswerden will. Fatburner tun im Körper genau das, was ihr Name schon verrät: sie kurbeln durch fragliche Inhaltsstoffe die Thermogenese, also Wärmebildung des Körpers, so an, dass es zu einem minimal erhöhten Kalorienverbrauch kommen kann. Jedoch bleibt es damit meistens bei leeren Versprechen, denn Fatburner Supplements entziehen sich oft jeglicher wissenschaftlicher Grundlage.

Greife also zu keinem sinnlosen Supplement, sondern drehe an den richtigen Schrauben in deiner Ernährung. Wer wirklich nachhaltig und langfristig Gewicht verlieren will, sollte als erstes die Ernährung optimieren und sich an einer Diätform orientieren, die zu den eigenen Essvorlieben und -gewohnheiten passt – ganz ohne überteuerte Hilfsmittel. Kostenlose Ernährungspläne zum Abnehmen mit Erfolgsgarantie findest du bei Upfit.

• Oberste Regel: Iss dich gesund! Nahrungsergänzungsmittel sind nur eine Ergänzung zu deiner normalen Ernährung. Die meisten Vitamin- und Nährstoffspeicher deines Körpers lassen sich durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung füllen.
• Lass dich vom Arzt abchecken! Ob Mangelerscheinungen oder keine, regelmäßig die Blutwerte beim Arzt checken zu lassen ist für jeden ratsam. In einem großen Blutbild kann festgestellt werden, ob eine Nährstoffunterversorgung vorliegt.
• Setze auf die Supplement-Basics! Wer wirklich auf Nummer sicher gehen will und eine gute Basis für die Nährstoffversorgung durch Nahrungsergänzungsmittel schaffen möchte, kann schon mit kleinem Geld das Wichtigste abdecken. Orientiere dich dabei an unserer Supplement-Tabelle und finde heraus, was wirklich sinnvoll für deine Bedürfnisse ist.
• Achte auf die richtige Einnahme! Wenn du ein Nahrungsergänzungsmittel supplementierst, dann informiere dich vorher genau über die empfohlene Tagesdosis. Wenn du dir unsicher bist, lass dich fachlich beraten.
• Hinterfrage obskure Werbeversprechen! Die Vorgaben für die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln sind in Deutschland klar geregelt. Überteuerte Power-Pillen die stundenlanges Training versprechen, Schlankheitspillen die über Nacht die Kühlschrankhüfte schrumpfen lassen und Muskel-Shakes, die dich in Superman verwandeln gibt es nicht. Auch hier zählt einzig und allein diszipliniertes Training und die richtige Ernährung.

Wenn du dich nach einem Ernährungsplan von Upfit ernährst, benötigst du keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel. Anhand deiner persönlichen Angaben (Alter, Gewicht, sportliche Aktivität, etc.) erstellen wir ein individuell auf dich angepasstes Ernährungsprogramm. Deinem körperlichen Ziel entsprechend ausgerichtet wird dein täglicher Kalorienbedarf, sowie Makro- und Mikronährstoffverteilung bestimmt. Außerdem beachten wir auch deine Unverträglichkeiten und Lebensmittel, die du nicht magst. Mit dem Upfit Ernährungsplan ist dein Körper bestens mit allen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, die er braucht um höchste Leistungsfähigkeit abzurufen.

Solltest du aufgrund von Unverträglichkeiten oder anderen großen Einschränkungen der Lebensmittelpalette dennoch einen Mangel haben, kannst du Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Da Vitamine und Mineralstoffe kaum, bis gar keine Kalorien haben, kannst du sie supplementieren, ohne dies im Plan berücksichtigen zu müssen (anders z.B. bei Proteinpulver – achte immer auf die Nährwertangaben deiner Supplements).

1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2017, August). Wie viel Protein brauchen wir? Zugriff am 18.06.2020 unter https://www.dge.de/presse/pm/wie-viel-protein-brauchen-wir/
2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2019, Februar). Neuer Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr – Nicht nur für Veganer essenziell. Zugriff am 18.06.2020 unter  https://www.dge.de/presse/pm/neuer-referenzwert-fuer-die-vitamin-b12-zufuhr/
3. Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2020). Nährstoffzufuhr über Supplemente. In 12. Ernährungsbericht 2012 – Kapitel 1 – Ernährungssituation in Deutschland. Zugriff am 18.06.2020 unter https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/ernaehrungsbericht-2012/kapitel-1/
4. Deutsche Gesellschaft für Ernährung, (2020). Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Zugriff am 18.06.2020 unter https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/
5. Deutscher Olympischer Sportbund, Geschäftsbereich Leistungssport (Juni, 2014). NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL (1. Auflage) Frankfurt. Zugriff am 18.06.2020 unter  https://www.koelnerliste.com/fileadmin/user_upload/Downloads/PDF/DE/NEM_Broschuere_DOSB.pdf
6. Dr. Davis, D. R. (2008). Declining Fruit and Vegetable Nutrient Composition: What Is the Evidence? Zugriff am 18.06.2020 unter  https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/44/1/article-p15.xml
7. Lebensmittelverband Deutschland, (2020). Markt für Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland 2018. Zugriff am 18.06.2020 unter https://www.lebensmittelverband.de/de/verband/organisation/arbeitskreis-nahrungsergaenzungsmittel-ak-nem/20181029-zahlen-nahrungsergaenzungsmittel-markt-2018