Das Cashewmus-Avocado-Sandwich – veganer Supersnack

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Dieses Sandwich ist ein echter Leckerbissen – vegan und gesund noch dazu. Trotz seines hohen Fettgehaltes, sorgen seine ungesättigten Fettsäuren dafür, dass wir länger satt bleiben und den Cholesterinspiegel senken. Wenn das nicht der richtige Snack zu jeder Tageszeit ist! Ein veganer Supersnack

Diese Zutaten brauchst du für deinen veganen Supersnack!

  • 1 Baguette (Vollkorn)
  • 1 EL Cashewmus
  • 20 g Feldsalat
  • ½ Stück Avocado
  • 1 Prise Jod-Salz, Pfeffer (schwarz)

Veganer Supersnack: So bereitest du ihn zu

Als Erstes das Baguette aufschneiden und die Innenseiten mit Cashewmus bestreichen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Salat waschen und trocken schleudern. Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Auf die untere Hälfte den Salat und darauf die Avocado legen. Obere Hälfte auflegen und genießen! Für einen schönen farblichen Akzent sorgen übrigens ein paar Rote-Bete Sprossen. Lecker!

cashewmus-avocado-sandwich

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