Paprika Spiegelei
Rezept Zutaten für 1 Person
- 2 Stück paprika (rot) (ca. 310)
- 2 Stück Eier (ca. 120 g)
- 1 Prise Kräuter (gemischt)
- 2 TL Olivenöl
Rezept Zubereitung
- Die Paprika waschen, trocknen und in Ringe schneiden.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Ringe hineinlegen und anschließend in jeden Ring ein Ei schlagen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen.
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