Paprika Spiegelei

10 Min. Zubereitungszeit · Upfit Redaktion

Upfit Paprika Spiegelei Rezept

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 2 Stück paprika (rot) (ca. 310)
  • 2 Stück Eier (ca. 120 g)
  • 1 Prise Kräuter (gemischt)
  • 2 TL Olivenöl

Rezept Zubereitung

  1. Die Paprika waschen, trocknen und in Ringe schneiden.
  2. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Ringe hineinlegen und anschließend in jeden Ring ein Ei schlagen.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen.


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